Z czym kojarzy nam się Finlandia? Jednym z pewnością z cudowną krainą Muminków innym zaś z nietypową dla nas strefą klimatyczną i tzw...

Jakie są narodowe potrawy Finów? (What are the Finnish national food?)

/
2 Comments

Z czym kojarzy nam się Finlandia? Jednym z pewnością z cudowną krainą Muminków innym zaś z nietypową dla nas strefą klimatyczną i tzw. białymi nocami, a kolejnym z reniferami :)
Dla jednych nic ciekawego, dla innych jest to kraj warty odkrycia. Co ciekawe, 30 %. terytorium tego kraju stanowią podmokłe łąki i bagna. Oryginalna nazwa Finlandii - Suomi - pochodzi od słowa "suo", czyli -  moczary! Pamiętam doskonale, ze w Liceum, każde z klas musiała przygotować przedstawienie dotyczące jednego z krajów UE. My musieliśmy zaprezentować to fińskie, co najlepsze. Były więc pyszności, były występy, były ciekawostki, oraz wywiad z osobą przebywającą kilka już lat w tym kraju, która zaprezentowała swoją metodę nauki tego trudnego języka. Było wspaniale!

mapa finlandii

Kuchnia fińska jest równie odległa od standardów europejskich jak fiński język. Delektując się przysmakami, takimi jak pieczeń z renifera czy kalakukko, ma się wrażenie, że Finowie pozostali wierni swym syberyjskim czy paleoazjatyckim korzeniom - przynajmniej w kuchni. Na przetrwanie tradycyjnych potraw wpłynęły surowe warunki klimatyczne, utrudniające rozwój rolnictwa i wprowadzanie nowych upraw. 

Słów kilka o narodowych przysmakach Finów 

Tippaleipä - szwedzkie faworki, tradycyjna potrawa z sąsiadującego z Helsinkami regionu Porvoo.

 
Kalakukko - przysmak kuchni fińskiej - może wywołać lekką konsternację, zarówno smakiem, jak i swoistą egzotyką. Jest to smażony w tłuszczu pieróg z żytniej mąki, nafaszerowany plasterkami słoniny, kawałkami mięsa i przede wszystkim małymi słodkowodnymi rybkami muikku, poławianymi w wodach pojezierza Saimaa. Specjał ten jada się na zimno, popijając kwaśnym mlekiem!


Karjalanpaisti - pieczeń karelska z wołowiny i baraniny.

karelska pieczeń

Karjalanpiirakka - pierogi karelskie nadziewane mięsem, serem i kapustą.


Mämmi - deser ze słodu, maki razowej, skórek owocowych i wody, podawany tradycyjnie na Wielkanoc.


Poronpaisti - pieczeń z renifera, smakuje podobnie do wołowiny.


 Nie dość, że zrobiłam się głodna, to w dodatku mam ochote wypróbować jeden z tych czarodziejskich fińskich przepisów :)




You may also like

2 komentarze:

  1. Bardzo ciekawe potrawy i faktycznie tak bardzo różniące się od naszych, chociaż kilka naszych potraw też przyprawia obcokrajowców o ból głowy, np. flaki, kaszanka itd. :)
    pozdrawiam
    marta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Irlandczycy uwielbiają nasz bigos :)

      Usuń

W statystykach komentarzy mam ponad 400 stron spamu , fajnie ,że mnie odwiedzacie, ale jeszcze milej gdy bedziecie pisac na temat :)
Za każdy wartościowy komentarz dziękuje z całego serducha, to mobilizuje ! :)